第514章羊肉火鍋
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第514章 羊肉火鍋
羊肉火鍋主要材料是當歸、羊肉。
調料也不過是油、姜、蒜、蔥、米酒、胡椒粉幾樣罷了。
把姜蒜切片，蔥切成“馬耳朵”形，當歸切成四毫米厚的薄片。
羊肉洗凈，切成三厘米見方的塊，入湯鍋氽水撈起。
大火，下油加熱，放姜蒜片、蔥炒香。
摻白湯，放羊肉、胡椒粉、米酒、當歸燒沸，除盡浮沫，再熬一個時辰。
羊肉火鍋的湯底便好了。
“小姐，湯已經差不多了。”草枝進來道。
茌好正捧著一碗銀耳百合湯喝著，甜甜的暖暖的味道讓人舒暢不已。
“好了，你就去把小白菜洗幹凈，理成一片片的，豆腐切塊，蘿蔔切薄片，恰好考驗一下你的刀功。土豆也切片，不過要厚些，不然一煮就化了。”茌好自在地吩咐道，悠閑不已。
香竹在一邊伺候著，笑著說：“自從有了草枝，小姐您是越來越悠閑了，什麽都讓草枝去做，也不怕把她忙壞了。”
“既然你怕把他忙壞了，那你也和他一起去吧。雖然你的刀功不行，但是幫著洗洗菜瓜瓜皮還是可以的。”茌好故作正經地說。
草枝一聽，臉色一變，她才不想去洗菜呢。
“小姐，奴婢還要伺候您呢。”說著，她就討好地給茌好捶背。
草枝小聲地說道：“不用香竹姐姐幫忙的，奴婢一個人就可以了。”
茌好道：“快到中午了吧？”
“是的，小姐，馬上就要吃中午飯了。”香竹殷勤地回答道。
“草枝和香梅以及秋濃都在忙，總不能讓你一個人閑著，你快去請母親和兒來吃午飯。”茌好吩咐道。
香竹幽怨地看她一眼，應聲：“是。”
後面的花園裏有一個亭子，四周風景極好。
這下了雪，四周都被雪蓋著，風景便更有一番滋味。
茌好讓香梅和秋濃去把亭子收拾出來，用紗布將四周都蓋著，還讓她們把石凳上都鋪了厚厚的墊子。
另外，還把亭子裏面的桌子給換成了吃火鍋用的桌子。
中午。
雪仍舊在下，只不過並不是很大，一片一片的，伸出手都要等許久才能接到。
茌好三人在亭子之中，一邊賞雪，一邊吃起了羊肉火鍋。
“好兒，你這法子真不錯，這樣又可以賞雪，又可以吃美食了。”茌夫人將一塊豆腐放進了鍋裏，“可惜，你爹和你哥哥沒有這福氣了。”
茌好笑道：“等他們回來再讓廚房給他們做就是了。”
“他們回來，那都是晚上了，還怎麽賞雪呢？而且，我們吃的可是姐姐你親手做的，味道可不一樣！”茌得意一笑。
茌好深以為然，“的確，李媽媽的手藝雖然提高了很多，但是還是比不上我的。”
“姐姐好自戀啊～”茌嘻嘻笑，周圍的丫鬟也跟著偷笑。
外面下著雪，有些冷，亭子裏卻是熱烘烘的。
尤其是茌好三人，吃著火鍋，甚至都有些熱了。
茌好不顧眾人的阻攔，把外套脫了吃。
茌也學了她的樣子，發覺脫了吃得更爽快。
等到管家來的時候，就看到茌家三個女主子都脫了外套，正吃得暢快呢。
他不敢擡頭看，低著頭看著自己的腳尖。
“夫人，大小姐，二小姐。”
茌夫人身體僵硬，“管家你何時來的？”
她也脫了外套呢，這大庭廣眾的，被人看去了，可如何是好？
“剛來。”管家低著頭，假裝自己什麽也沒看見。
他只求早些離去，所以開口說道：“老威武侯帶著曾孫來訪，您看要請他進來還是讓他改天再來？”
茌夫人聽說，便看向茌好，“好兒，你怎麽說？”
她和老威武候又不熟。老威武侯帶了曾孫來，肯定不是來看她的。
茌好問：“他有沒有說是為何而來？”
管家道：“未說，不過遞了一個帖子來。”
他頭上冒汗，自己因為不小心看到幾位女主子衣衫不整，心裏緊張，竟然忘記了這麽重要的事情。
他趕緊從袖子之中掏出來一個黃色封面的帖子。
白媽媽從亭子裏走出來，接過帖子，轉回去遞給了茌夫人。
茌夫人未看，直接遞給茌好，“你看看，上面說了什麽。”
一邊說，她又一邊將一塊豆腐放進了嘴裏。
這豆腐是凍豆腐，煮了以後，會吸收湯汁，一咬下去，滾燙的湯汁溢出來，在嘴裏散開，那滋味別提有多美了。
茌好看了帖子。
帖子上只寫這六個字：小包子想你了。
茌好見了，便看向茌夫人，“母親，您先和兒吃著，我去看看。”
茌夫人點頭，溫和地說：“來者是客，好兒莫失了禮數。”
前廳。
老威武候緊緊地盯著往門口走的小家夥，滿臉的緊張。
小包子已經會走路了，只不過是晃晃悠悠，稍不註意便會跌坐下去。
盡管是大冬天，穿得很厚實，但是老威武候還是不敢大意。
“老侯爺。”茌好行禮道。
老威武候擺了擺手，“你快過來吧。”
茌好快步走來，“老侯爺今日怎麽到我家來了？”
“你還是快看看小包子吧。”老威武候道。
“怎麽了？”茌好蹲在小包子面前，頓時被小包子抱住了。
她輕輕攬著小包子，小包子緊緊抓著她的衣服，很緊很緊。
“你說說你多久沒來看他了？”老威武候幽幽道。
“嗯，有大半個月了吧……”茌好說著，有些訕訕的。
看向小包子，她發覺小包子竟然瘦了一些。
“小包子怎麽瘦了些？”她轉移話題道。
老威武候說：“他現在長牙了，可以慢慢吃輔食了。可是除了你教的那個米糊以外，他根本就不吃別的東西啊。天氣冷了以後，他吃米糊也吃的少了……”
茌好聽了，有些愧疚，“你們怎麽不早來與我說？”
她抱著小包子，越看越覺得他瘦了。
於是，她怒道：“小包子就放在我這兒養吧！你們都沒有早早註意到他的問題嗎？”
這話一出，說的老威武候一臉尷尬。
小包子是他在養著。
他一個大老爺們，也沒養過幾次孩子，哪裏會帶孩子？
“啞婆呢？啞婆若是帶著小包子，不可能發現不了問題！”茌好緊皺眉頭。
這下，老威武候的笑容更加僵硬了。
他故作鎮定地說：“冬天來了，啞婆不適應這兒的天氣，生病了。”
茌好呵呵一笑，你心裏的跌宕起伏當我感覺不到呢？
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羊肉火鍋主要材料是當歸、羊肉。
調料也不過是油、姜、蒜、蔥、米酒、胡椒粉幾樣罷了。
把姜蒜切片，蔥切成“馬耳朵”形，當歸切成四毫米厚的薄片。
羊肉洗凈，切成三厘米見方的塊，入湯鍋氽水撈起。
大火，下油加熱，放姜蒜片、蔥炒香。
摻白湯，放羊肉、胡椒粉、米酒、當歸燒沸，除盡浮沫，再熬一個時辰。
羊肉火鍋的湯底便好了。
“小姐，湯已經差不多了。”草枝進來道。
茌好正捧著一碗銀耳百合湯喝著，甜甜的暖暖的味道讓人舒暢不已。
“好了，你就去把小白菜洗幹凈，理成一片片的，豆腐切塊，蘿蔔切薄片，恰好考驗一下你的刀功。土豆也切片，不過要厚些，不然一煮就化了。”茌好自在地吩咐道，悠閑不已。
香竹在一邊伺候著，笑著說：“自從有了草枝，小姐您是越來越悠閑了，什麽都讓草枝去做，也不怕把她忙壞了。”
“既然你怕把他忙壞了，那你也和他一起去吧。雖然你的刀功不行，但是幫著洗洗菜瓜瓜皮還是可以的。”茌好故作正經地說。
草枝一聽，臉色一變，她才不想去洗菜呢。
“小姐，奴婢還要伺候您呢。”說著，她就討好地給茌好捶背。
草枝小聲地說道：“不用香竹姐姐幫忙的，奴婢一個人就可以了。”
茌好道：“快到中午了吧？”
“是的，小姐，馬上就要吃中午飯了。”香竹殷勤地回答道。
“草枝和香梅以及秋濃都在忙，總不能讓你一個人閑著，你快去請母親和兒來吃午飯。”茌好吩咐道。
香竹幽怨地看她一眼，應聲：“是。”
後面的花園裏有一個亭子，四周風景極好。
這下了雪，四周都被雪蓋著，風景便更有一番滋味。
茌好讓香梅和秋濃去把亭子收拾出來，用紗布將四周都蓋著，還讓她們把石凳上都鋪了厚厚的墊子。
另外，還把亭子裏面的桌子給換成了吃火鍋用的桌子。
中午。
雪仍舊在下，只不過並不是很大，一片一片的，伸出手都要等許久才能接到。
茌好三人在亭子之中，一邊賞雪，一邊吃起了羊肉火鍋。
“好兒，你這法子真不錯，這樣又可以賞雪，又可以吃美食了。”茌夫人將一塊豆腐放進了鍋裏，“可惜，你爹和你哥哥沒有這福氣了。”
茌好笑道：“等他們回來再讓廚房給他們做就是了。”
“他們回來，那都是晚上了，還怎麽賞雪呢？而且，我們吃的可是姐姐你親手做的，味道可不一樣！”茌得意一笑。
茌好深以為然，“的確，李媽媽的手藝雖然提高了很多，但是還是比不上我的。”
“姐姐好自戀啊～”茌嘻嘻笑，周圍的丫鬟也跟著偷笑。
外面下著雪，有些冷，亭子裏卻是熱烘烘的。
尤其是茌好三人，吃著火鍋，甚至都有些熱了。
茌好不顧眾人的阻攔，把外套脫了吃。
茌也學了她的樣子，發覺脫了吃得更爽快。
等到管家來的時候，就看到茌家三個女主子都脫了外套，正吃得暢快呢。
他不敢擡頭看，低著頭看著自己的腳尖。
“夫人，大小姐，二小姐。”
茌夫人身體僵硬，“管家你何時來的？”
她也脫了外套呢，這大庭廣眾的，被人看去了，可如何是好？
“剛來。”管家低著頭，假裝自己什麽也沒看見。
他只求早些離去，所以開口說道：“老威武侯帶著曾孫來訪，您看要請他進來還是讓他改天再來？”
茌夫人聽說，便看向茌好，“好兒，你怎麽說？”
她和老威武候又不熟。老威武侯帶了曾孫來，肯定不是來看她的。
茌好問：“他有沒有說是為何而來？”
管家道：“未說，不過遞了一個帖子來。”
他頭上冒汗，自己因為不小心看到幾位女主子衣衫不整，心裏緊張，竟然忘記了這麽重要的事情。
他趕緊從袖子之中掏出來一個黃色封面的帖子。
白媽媽從亭子裏走出來，接過帖子，轉回去遞給了茌夫人。
茌夫人未看，直接遞給茌好，“你看看，上面說了什麽。”
一邊說，她又一邊將一塊豆腐放進了嘴裏。
這豆腐是凍豆腐，煮了以後，會吸收湯汁，一咬下去，滾燙的湯汁溢出來，在嘴裏散開，那滋味別提有多美了。
茌好看了帖子。
帖子上只寫這六個字：小包子想你了。
茌好見了，便看向茌夫人，“母親，您先和兒吃著，我去看看。”
茌夫人點頭，溫和地說：“來者是客，好兒莫失了禮數。”
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老威武候緊緊地盯著往門口走的小家夥，滿臉的緊張。
小包子已經會走路了，只不過是晃晃悠悠，稍不註意便會跌坐下去。
盡管是大冬天，穿得很厚實，但是老威武候還是不敢大意。
“老侯爺。”茌好行禮道。
老威武候擺了擺手，“你快過來吧。”
茌好快步走來，“老侯爺今日怎麽到我家來了？”
“你還是快看看小包子吧。”老威武候道。
“怎麽了？”茌好蹲在小包子面前，頓時被小包子抱住了。
她輕輕攬著小包子，小包子緊緊抓著她的衣服，很緊很緊。
“你說說你多久沒來看他了？”老威武候幽幽道。
“嗯，有大半個月了吧……”茌好說著，有些訕訕的。
看向小包子，她發覺小包子竟然瘦了一些。
“小包子怎麽瘦了些？”她轉移話題道。
老威武候說：“他現在長牙了，可以慢慢吃輔食了。可是除了你教的那個米糊以外，他根本就不吃別的東西啊。天氣冷了以後，他吃米糊也吃的少了……”
茌好聽了，有些愧疚，“你們怎麽不早來與我說？”
她抱著小包子，越看越覺得他瘦了。
於是，她怒道：“小包子就放在我這兒養吧！你們都沒有早早註意到他的問題嗎？”
這話一出，說的老威武候一臉尷尬。
小包子是他在養著。
他一個大老爺們，也沒養過幾次孩子，哪裏會帶孩子？
“啞婆呢？啞婆若是帶著小包子，不可能發現不了問題！”茌好緊皺眉頭。
這下，老威武候的笑容更加僵硬了。
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